Google

Sabtu, April 26, 2008

Udon Kuah Daging & Udang


Bahan:
1 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

750 ml kaldu/air

2 sdt cabai merah giling

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdt garam
1 sdt minyak wijen

150 g daging sapi, iris tipis

75 g udang kupas, cincang kasar

250 g ramen kering, rebus hingga lunak, tiriskan
100 g daun seruni, bersihkan

2 batang kucai, potong 3 cm
2 batang daun bawang, iris serong 1 cm



Cara membuat:
  • Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  • Tuangi kaldu, tambahkan cabai, merica, gula, garam dan minyak wijen. Didihkan.
  • Masukkan irisan daging sapi dan udang, didihkan hingga matang.
  • Tambahkan dauns eruni, kucai dan daun bawnag, didihkan hingga layu. Angkat.
  • Taruh ramen di mangkuk saji, tuangi kuah panas dan isinya.
  • Sajikan panas.

Untuk 3 orang

Tidak ada komentar:

Google